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Artikelbeschreibung
RINDER BLATTGELATINE HALAL 1KG
Speisegelatine Nährwerte Brennwert: 1513kJ/356kcal Eiweiß (PRO-): 89g Salz (SALTEQ): 1.2g Zubereitung Zubereitung: 1. Benötigte Anzahl von Blattgelatine etwa 5-7 Minuten in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und leicht ausdrücken. In heißen Massen die ausgedrückte Gelatine direkt einrühren. Dabei löst sich die Gelatine sofort auf. 2. Bei kalten Massen (z.B. Sahne) die ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen (nicht aufkochen) und auflösen. 3. Zuerst einen kleinen Teil der Masse in die gelöste Gelatine einrühren, niemals umgekehrt. 4. Diesen dann der Gesamtmenge unterrühren und für mind. 2-3 Stunden kalt stellen. Zutatenliste Rindergelatine. Abmessungen Breite: 24.5 cm Hoehe: 12 cm Tiefe: 8.2 cm Hersteller/Lieferant: DR. OETKER GMBH, Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, Österreich |