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Artikelbeschreibung


Gelierfix Extra Österreich Gelierfix 2:1 - zuckersparendes Geliermittel

Nährwerte
Brennwert: 748kJ/176kcal
Fett (FAT): 0.3g
Kohlenhydrate (CHOAVL): 41g
Kohlenhydrate davon Zucker (SUGAR-): 41g
Eiweiß (PRO-): 0.6g
Salz (SALTEQ): 0.03g
Zusatzstoffe
Reduzierter Gehalt von Zucker - z.B. Laktose, Fruktose, Saccharose, Mais Sirup, Honig, Ma

Zubereitung
1 Beutel reicht für je 1000 g vorbereitete Früchte und 500 g Zucker oder 750 ml Fruchtsaft und 400 g Zucker. Die Zubereitung ist auch mit braunem Zucker oder Rohrzucker möglich. 1. Vorbereitete Früchte fein schneiden oder grob pürieren bzw. Fruchtsaft abmessen und in einen großen Kochtopf geben. 2. 1 Btl. Gelierfix 2:1 mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 3. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwas 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Tipps: - Gelierprobe: Vor dem Abfüllen 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren. - Die Zutaten pro Rezept können maximal verdoppelt werden.

Zutatenliste
Dextrose, Geliermittel (Pektine (E 440)), Säuerungsmittel (Citronensäure (E 330)), Konservierungsstoff (Sorbinsäure (E 200)), Palmöl.

Abmessungen
Breite: 10.3 cm
Hoehe: 13.5 cm
Tiefe: 2 cm

Hersteller/Lieferant:
DR. OETKER GMBH, Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, Österreich