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Artikelbeschreibung
Croissant Nuss Nougat 90g
Blutterplunterteiggebäck gefüllt mit Nougat-Creme, vorgegärt, tiefgekühlt Allergene Beinhaltet: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (AE) Beinhaltet: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließ. Laktose) (AM) Beinhaltet: Nüsse und Nusserzeugnisse (AN) Kann beinhalten: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse (AS) Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (AW) Kann beinhalten: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse (AY) Kann beinhalten: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse (BC) Kann beinhalten: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse (BM) Nährwerte Brennwert: 1682kJ/403kcal Fett (FAT): 25g Fett davon gesättigte Fettsäuren (FASAT): 13g Kohlenhydrate (CHOAVL): 38.6g Kohlenhydrate davon Zucker (SUGAR-): 15g Ballaststoffe (FIBTG): 1.7g Eiweiß (PRO-): 5.9g Salz (SALTEQ): 0.9g Zubereitung Backanleitung: Gefrorene Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ablegen. Bei Raumtemperatur ca. 15-20 Minuten antauen lassen. Im vorgeheizten Backofen mit sehr viel Dampf backen. Die Produkte können auch im gefrorenen Zustand (ohne Antauen) im vorgeheizten Ofen gebacken werden. Die Backzeit verlängert sich dadurch um ca. 2 Minuten. Die erste Methode ergibt ein optimaleres Backergebnis. Stikken-/Etagenofen: ca. 200-210°C; Heißluftofen: ca. 175-180°C; Backzeit: ca. 20 min. Zutatenliste Buttercroissant mit Nougatcreme gefuellt und gehobelten Haselnuessen bestreut Zutaten: WEIZENMEHL, Nougatcreme 22 % (Zucker, HASELNUESSE 15%*, Salfett, Rapsoel, fettarmes Kakaopulver, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithine; natuerliches Aroma), BUTTER 18 %, Wasser, Hefe, HASELNUESSE gehobelt 2%, VOLLEI, WEIZENMALZMEHL, WEIZENMEHL, WEIZENSTAERKE, SUESSMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER, Emulgator: Lecithine; Zucker, Speisesalz unjodiert, GERSTENMALZEXTRAKT, MAGERMILCHPULVER, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsaeure, Cellulase, Amylase. *bezogen auf die Fuellung Kann Spuren von Schalenfruechten, Sesam, Sellerie und Senf enthalten. Hersteller/Lieferant: FRONERI AUSTRIA GMBH (EM), A-4020 LINZ |