Dieser Artikel ist zur Zeit nicht verfügbar!

Artikelbeschreibung


Knorr Kartoffelflocken für Püree und Teig 1 x 4 KG Kartoffelflockenmischung zur Herstellung von Kartoffelpüree und Kartoffelteig

Allergene
Beinhaltet: Schwefeldioxid und Sulphite (AU)

Nährwerte
Brennwert: 240kJ/55kcal
Fett (FAT): 1g
Fett davon gesättigte Fettsäuren (FASAT): 0.6g
Kohlenhydrate (CHOAVL): 9g
Kohlenhydrate davon Zucker (SUGAR-): 1.5g
Ballaststoffe (FIBTG): 1g
Eiweiß (PRO-): 2g
Salz (SALTEQ): 0.52g
Zusatzstoffe
Niedriger Gehalt von Fett

Zubereitung
Kochanleitung für Püree: • Wasser und Salz lt. Mengentabelle aufkochen. • Kalte Milch dazugeben und Kartoffelpüree-Flocken in die Flüssigkeit zügig einrühren. • Für Kartoffelpüree ohne Laktose lt. Rezeptur Milch durch eine Mischung aus ¼ Rama Cremefine Laktosefreie Schlagcreme und ¾ Wasser ersetzen. ACHTUNG: Optimales Ergebnis bei 80°C Temperatur des Milch/Wasser-Gemisches! • 1 Minute ziehen lassen. Eventuell Butter oder Margarine dazugeben und mit der Schneerute kräftig aufschlagen. Bitte beachten Sie für die Kennzeichnung auf der Speisekarte die für die Zubereitung verwendeten Zutaten. Kochanleitung für den Teig: • Wasser, Salz und Margarine lt. Mengentabelle aufkochen und in eine Schüssel gießen. • Kartoffelpüree-Flocken zügig in die nicht mehr kochende Flüssigkeit einrühren und erkalten lassen. • Masse mit Ei und griffigem Mehl verkneten. Teig in der gewohnten Art verwenden. Ersetzt man 50 % der Mehlmenge durch MAIZENA Maisstärke, so kann der Teig kalt zubereitet werden: • Kaltes Wasser, Salz und zerlassene Margarine lt. Mengentabelle vermengen. • Kartoffelpüree-Flocken einrühren und 10 Minuten stehen lassen. • Masse mit Ei, Mehl und MAIZENA Maisstärke verkneten. Teig in der gewohnten Art verwenden. Tipp: für feinen Buttergeschmack Margarine durch Phase Professional „Wie Butter“ ersetzen Bitte beachten Sie für die Kennzeichnung auf der Speisekarte die für die Zubereitung verwendeten Zutaten.

Zutatenliste
98% Kartoffeln (enthalten SULFIT), Stabilisatoren (Dinatriumdiphosphat, Natriumcitrat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel¹ (Ascorbylpalmitat), Gewürze. Kann Spuren von Gluten, Milch und Ei enthalten. ¹In Deutschland: Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Abmessungen
Breite: 24.2 cm
Hoehe: 30 cm
Tiefe: 18 cm

Hersteller/Lieferant:
UNILEVER AUSTRIA GMBH (FS), A-1023 WIEN