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Artikelbeschreibung
Basis für Mousse 0,9kg Basis-Dessertpulver für Mousse Allergene Kann beinhalten: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (AE) Beinhaltet: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließ. Laktose) (AM) Kann beinhalten: Nüsse und Nusserzeugnisse (AN) Kann beinhalten: Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (AW) Nährwerte Brennwert: 2171kJ/519kcal Fett (FAT): 27g Fett davon gesättigte Fettsäuren (FASAT): 22g Kohlenhydrate (CHOAVL): 51g Kohlenhydrate davon Zucker (SUGAR-): 8.9g Eiweiß (PRO-): 16g Salz (SALTEQ): 0.9g Zubereitung Die erforderliche Menge kalte Milch (ca. 8° C) in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Anschließend nach Belieben aromatisieren, z.B. mit Likör, Fruchtmark, Schokosoße oder Gemüse-, Fisch-, Fleischpürees oder -pasten, etc.. Die Mousse in Schüsseln oder Formen füllen und mind. 1 Stunde kühlen. Dosierung: 150 g Pulver für 1 Liter fettarme Milch. Zutatenliste Glukosesirup, Palmöl, Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgatoren (E 472a, E 471), MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), Aroma, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden. Abmessungen Breite: 12.3 cm Hoehe: 18 cm Tiefe: 8.2 cm Hersteller/Lieferant: DR. OETKER GMBH, Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, Österreich |