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Artikelbeschreibung


Basis für Mousse 0,9kg Basis-Dessertpulver für Mousse

Allergene
Kann beinhalten: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (AE)
Beinhaltet: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließ. Laktose) (AM)
Kann beinhalten: Nüsse und Nusserzeugnisse (AN)
Kann beinhalten: Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (AW)

Nährwerte
Brennwert: 2171kJ/519kcal
Fett (FAT): 27g
Fett davon gesättigte Fettsäuren (FASAT): 22g
Kohlenhydrate (CHOAVL): 51g
Kohlenhydrate davon Zucker (SUGAR-): 8.9g
Eiweiß (PRO-): 16g
Salz (SALTEQ): 0.9g
Zubereitung
Die erforderliche Menge kalte Milch (ca. 8° C) in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Anschließend nach Belieben aromatisieren, z.B. mit Likör, Fruchtmark, Schokosoße oder Gemüse-, Fisch-, Fleischpürees oder -pasten, etc.. Die Mousse in Schüsseln oder Formen füllen und mind. 1 Stunde kühlen. Dosierung: 150 g Pulver für 1 Liter fettarme Milch.

Zutatenliste
Glukosesirup, Palmöl, Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgatoren (E 472a, E 471), MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), Aroma, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Abmessungen
Breite: 12.3 cm
Hoehe: 18 cm
Tiefe: 8.2 cm

Hersteller/Lieferant:
DR. OETKER GMBH, Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, Österreich